Erika Gin de Printemps

The White Lady est un cocktail simple et soyeux qui met en valeur les délicieuses saveurs du Gin de Printemps d'Erika avec une touche acidulée en plus. Pour faire le vôtre, ajoutez 1 blanc d'œuf et un cube de glace dans un shaker et secouez. Cela aidera à casser l'œuf et à créer une texture légèrement mousseuse. Ajoutez ensuite 40 ml de Gin de Printemps, 15 ml de triple sec, 25 ml de jus de citron et 10 ml de sirop simple dans un shaker. Secouez tous les ingrédients et filtrez votre belle dame blanche dans un verre coupé refroidi.

Elderberries are one of the first flowers to bloom in the springtime. They are a sign of new life and brighten up the fields, roads and wooded areas in the southwest. These little white elderflowers used in the creation of Gin de Printemps are picked when they’re heavy with yellow pollen. This pollen is then combined with honey that comes directly from co-founder Paul’s bee farm. In the final recipe, the flowers, pollen and honey capture the very essence of springtime.