Baldoria Bianco

Name: Baldoria Bianco
Brand: Baldoria Vermouth
SKU: VBBI0075001
Price: 18.45 EUR
Availability: InStock

🇮🇹 Boves, Italie

18% % vol.

Un vermouth blanc contemporain aux notes terreuses et florales - le doux rencontre l'épicé dans cet esprit d'après-midi léger, frais et ensoleillé.

Taille

Format

Au nez

Délicat
Floral
Épicé

En bouche

Terreux
Sucré
Floral

Comment l'utiliser

En cocktail
Seul

RECOMMANDÉ POUR

Mule

Ce vermouth inhabituel constitue une version inhabituelle du classique Moscow Mule. Versez 50 ml de Baldoria Bianco sur de la glace dans une tasse en cuivre, ajoutez 15 ml de jus de citron vert et 10 ml de sirop de gingembre et remuez jusqu'à refroidissement. Garnir de bière au gingembre et déguster !

L'inspiration derrière le produit

Les vermouths Baldoria sont le fruit d'une collaboration entre barmen et distillateurs, qui travaillent ensemble pour parfaire les recettes. Après la sélection et la pesée des ingrédients, le génépi est extrait par suspension dans l'alcool, ne conservant que le parfum délicat des fleurs de génépi. Les ingrédients sont ensuite macérés, d'abord dans un bain hydroalcoolique, puis dans du vin blanc pur Chardonnay.

Qu'est-ce qui le rend unique ?

Le Baldoria Bianco est ensuite assemblé avec une base de Chardonnay et de sucre, avant d'être vieilli, filtré et mis en bouteille. Sa palette de saveurs unique lui confère un caractère incroyablement contemporain – mariant les notes blanches et herbacées d'un vermouth sec avec les saveurs douces et épicées d'un rouge. Ses saveurs de lavande et de girofle lui donnent une impression unique de « folie dans les champs ensoleillés de Provence » – et en font un ajout fascinant à tout cocktail classique.

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