Song Cha Earl Grey

Name: Song Cha Earl Grey
Brand: Song Cha Tea Spirit
SKU: PFSPISONGCHA001
Price: 24.0 EUR
Availability: InStock

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Song Cha distille des thés biologiques haut de gamme pour surprendre les amateurs de spiritueux et de cocktails. Le Song Cha EARL GREY est une création équilibrée avec une fraîcheur acidulée bien présentée. La note de Bergamote persiste, soutenue par l'alcool. La force tannique du thé noir légèrement amer procure une finale longue et agréable.

Taille

Au nez

Frais
Hespéridé
Équilibré

En bouche

Bergamote
Tannique
Thé noir

Comment l'utiliser

En cocktail

RECOMMANDÉ POUR

Song Cha mule de Londres

- 50ml Song Cha Earl Grey
- 15ml jus de citron vert
- 3 gouttes d'Angostura bitters
- Ginger Beer

Mélanger le Song Cha Earl Grey, le jus de citron vert et l'Angostura bitters dans un shaker, puis bien agiter.
Verser dans un verre tumbler et compléter avec du Ginger Beer.
Déguster avec des glaçons.

Song Cha : La renaissance moderne d'un spiritueux ancien à base de thé

C'est en Chine, sous la dynastie Song (960-1279), qu'un alcool à base de thé fit son apparition. Son inventeur, le poète Su Dongpo, était un génie touche-à-tout : peintre, juge, philosophe, calligraphe, gouverneur, magistrat, tuteur du futur empereur Zhezong et… pour sa consommation personnelle, distillateur de thé. Malheureusement, la recette se perdit au fil du temps jusqu'à la création de Song Cha au XXIe siècle.

Faire revivre une recette ancienne avec une touche de modernité

Le Song Cha, ou le Thé de la dynastie Song, est en effet la résurrection de la recette ancestrale de Su Dongpo. Véritable innovation, le Song Cha n'est pas seulement un nouveau produit, mais aussi une nouvelle catégorie dans le monde des spiritueux. Le Song Cha distille 10 thés grands crus du monde entier pour surprendre les amateurs de thé et les amateurs de spiritueux. Darjeeling, Earl Grey, Lapsang Souchong, Keemun, Rooibos... se dégustent désormais sur glace ou en cocktails.

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