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Distillerie Brass Lion
Gin artisanal fabriqué à Singapour. Distillé en petites quantités à l'aide de plantes asiatiques, chaque bouteille capture les saveurs, les histoires et l'énergie de la Cité du Lion. Fiers lauréats du trophée IWSC International Gin Producer et du trophée IWSC Flavoured Gin (99/100) pour le Brass Lion Pearl Jasmine Gin.
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L'HISTOIRE DE L'ORIGINE
Tout grand gin commence par un voyage, et le nôtre a débuté par une grande question : pourquoi Singapour n'avait-elle pas son propre spiritueux ? Déterminée à changer cela, la fondatrice, Jamie Koh, s'est lancée dans l'aventure de la création d'une distillerie de gin véritablement singapourienne.
S'ensuivirent des années d'étude du métier, acquérant à la fois des connaissances théoriques et une expérience pratique, des États-Unis à la Forêt-Noire en Allemagne. De la randonnée sur le sentier du Schnaps à la plantation de sapins de Noël en échange de leçons, Jamie et son équipe se sont immergées dans les traditions de la distillation, animées par la passion et la curiosité. Cela a jeté les bases d'une marque qui allait devenir le pionnier des spiritueux artisanaux à Singapour.
LA RECETTE SECRÈTE
Chaque gin Brass Lion contient un mélange de plantes aromatiques asiatiques, célébrant le brassage culturel de Singapour. De la luminosité citronnée du zeste de pomelo à la touche florale du gingembre coquille, nos plantes sont choisies non seulement pour leur saveur, mais aussi pour les émotions qu'elles évoquent. Nous nous approvisionnons en ingrédients dans les marchés humides, les herboristeries traditionnelles chinoises et notre propre jardin d'herbes aromatiques – des lieux qui ont façonné notre façon de manger, de cuisiner et de vivre. Ancré dans la tradition et transformé en quelque chose de nouveau.
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