Cardenxe

Sotol Cardenxe De Pradera

Name: Sotol Cardenxe De Pradera
Brand: Cardenxe
SKU: CAR-SOTOL-PRADERA
Price: 56.0 EUR
Availability: InStock

Mexique

40 % % vol.

Niché dans la haute prairie de Nombre De Dios, à Durango, se trouve une ancienne distillerie. Avec la nouvelle génération aux commandes, les frères lui ont donné leur touche moderne – un système alimenté par l'énergie solaire qui alimente toute l'opération. Toujours fidèle à sa méthode de distillation originale, le processus est entièrement artisanal, avec une double distillation dans des alambics en cuivre.

Taille

Au nez

Maïs grillé
Foin légèrement humide
Fumée funky

En bouche

Très floral
Saveur terreuse plus douce
Rappelle un agave rare

Comment l'utiliser

Dans un cocktail

RECOMMANDÉ POUR

Sotol Passion

45 ml Cardenxe Sotol De Pradera
30 ml liqueur de fruit de la passion Chinola
½ piment Jalapeno

Shaken

Longtemps oublié et presque disparu, ce patrimoine régional connaît aujourd'hui un regain de vitalité et de reconnaissance dans le monde entier.

Le sotol est distillé à partir de la plante Dasylirion, un arbuste désertique endémique du nord du Mexique, où le sotol détient son appellation d'origine. Ce n'est pas un spiritueux d'agave, mais il est 100 % biologique et végétal, sans sucre ni additifs.

Fonctionnalités uniques

Le Cardenxe Sotol de Pradera est élaboré à partir de plantes provenant d'un seul domaine et d'eau de source pure, dans une distillerie alimentée à l'énergie solaire. Sa formule exclusive offre un profil aromatique proche d'un mezcal "funky", ouvrant le palais à chaque gorgée.

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