Manatees

Bien que notre recette soit un secret bien gardé que nous ne pouvons pas partager, nous pouvons certainement vous donner des informations sur le riche héritage culturel que nous souhaitons célébrer à travers elle.

Soucieux de rester fidèles à nos racines caribéennes, nous avons choisi de nous associer à Sylvester Herman, un distillateur de l'île de Sainte-Lucie. Notre recette a été transmise de génération en génération dans la famille de notre distillateur. Elle se distingue de nombreuses autres recettes par son origine. Il y a environ 300 ans, à Sainte-Lucie, les ancêtres de Sylvester travaillaient comme esclaves dans les plantations de canne à sucre, et pour étancher leur soif sous le soleil brûlant, ils distillaient leur propre rhum. C'est toujours la recette que nous utilisons aujourd'hui.

Nous sommes fiers de célébrer la longévité et la résilience des cultures à travers les Caraïbes, qui ont survécu et surmonté l'oppression de la colonisation, et ont donné naissance à des communautés insulaires incroyablement uniques et magnifiques.