Au nez

  • Fumé, Ananas, Fruits tropicaux verts

En bouche

  • Mélasse, réglisse, fumée

Comment l'utiliser

  • En cocktail
  • Seul

RECOMMANDÉ POUR

Daiquiri

Le daiquiri est un cocktail classique réputé pour ses saveurs rafraîchissantes et acidulées. Pour le préparer vous-même, versez 60 ml de rhum blanc bio, 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé et 20 ml de sirop simple dans un shaker avec de la glace, puis agitez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Filtrez dans une coupe à champagne réfrigérée et décorez avec un zeste de citron vert.

Mélasses tropicales et eau pure nordique

Distillation effectuée une première fois à feu nu créant la réaction de Maillard, qui développe un caractère puissant, brut et légèrement fumé dans le spiritueux. La seconde distillation au bain-marie procure un profil gustatif doux et pur, qui complète les profils gustatifs puissants de la première distillation.

La cuisine des esprits

Fermenté sur de la mélasse 100 % biologique de la plus haute qualité provenant du Paraguay. Sans sucre ajouté, avec des notes nettes et arides de mélasse, de réglisse, de feuilles d'ananas et de fruits tropicaux non mûrs, avec une légère note fumée.